这种方式有点不太合适 ,因为这样可能对孩子很深的影响,父母除了让孩子们懂得粮食来之不易,除了减少不必要的浪费外 ,还要教会孩子决定自己身体的饥饿需求,从根源上杜绝孩子浪费粮食的机会。
和孩子聊聊,为什么孩子有时候不想吃饭?不想吃的时候 ,是勉强吃几口,还是怎么样?
为了不浪费食物,日常做饭的时候 ,家里可以做出怎样的调整?
是不是偶尔可以少吃一点?或者等饿的时候再吃?
带孩子参加一些农耕类亲子活动,也是不错的选择 。
健康饮食和节约粮食的意识,其实个人观点,不是孤立地教出来的。每个家庭有每个家庭的做法 ,孩子耳闻目睹,慢慢也就学会了。而且节约意识也是迁移的,在生活中注意节约 ,在饮食上自然也会注意 。
家长在日常生活中也要给孩子做出榜样,一家人可以一起选购食材 、制作食物。在具体劳动过程中,家长可以讲解一些营养健康知识 ,培养孩子良好的饮食卫生习惯和餐桌礼仪,与孩子一起外出就餐时,指导孩子合理点餐 ,尽量点小份的食物倡导吃多少点多少,拒绝奢华浪费。
家长要鼓励孩子餐后把剩菜剩饭打包带走,对于剩菜剩饭要科学储存、合理加工再次食用 。
走出家门 ,来到学校,校园里的食育教育也不能少。学校可将节约粮食的理念融入健康教育、德育 、体育等理论教学中,也可在劳动教育、社会实践、主题班会等实践教育中,让学生通过动手来体会。
小学全国学生营养日主题教育活动简报
无论是英国的校园菜园计划(Kitchen Garden Project)还是日本的食育推进基本计划 ,再或者是意大利的慢食计划(SlowFood Program) 、美国的可食校园计划(Edible Schoolyard Program)等等,无论这些国外食育案例再怎么好,我们也是只能看看 ,我们到底从中能借鉴到什么才是关键 。
开始之前,先跟大家讲个小故事:
所以最近才学了一个词,叫“徒长 ” ,简单说就是植物就管长高,长不健康了。
之所以讲这个故事,是因为我觉得身边有很多孩子也是“徒长” ,看起来比上一代人长得更高更壮(可能更多是胖),但实际上既不擅长运动,也没有掌握很多接地气的生活技能。虽然看起来比上一代人更好 ,但实际上这一切只停留在表象,虚胖。
因此在继续介绍各种食育之前, 有必要先讲讲食育中的第一个问题——营养是食育的核心么?
很多人听到食育,第一个想到的一般是营养 ,直接一点的就想到是关于吃饭的教育,基本上就是一种以食物的营养、人体的吸收等等为中心的教育类型 。
但实际上据我目前的了解,无论在哪个文化背景下 ,营养摄入本身并不是其食育的核心内容,而多数计划中涉及营养的部分往往强调的是营养的均衡摄入,而非直观上我们以为的营养知识学习。
相比之下 ,对于烹饪技能的要求,却大大出乎我的意料。每一个涉及到儿童参与烹饪的计划中,都有明确的提到对儿童学习这个课程 ,要达到的既定的技能目标 。
甚至在英国的校园菜园计划中,整个计划的目标中,有明确提到之所以认为食育重要的原因之一 ,即“食物教育教给我们的是人生中最重要的一个技能,其堪比语文数学”。
这点可能与我们的传统认知大相径庭,我们往往认为孩子只要在学校好好学习文化知识就好,而只有学习不好的孩子 ,才会去专科学校学习烹饪以掌握一门吃饭的技能。
但是在这些食育计划中,往往有一个共同的观点,孩子在童年掌握烹饪这个技能 ,对其的成长有不可估量的益处 。
就这四个国家的食育现状来看,学校开展的食育课程是一个非常重要的组成部分,但依然少不了家庭、社区 、政府、社会组织等各个方面的协力配合。
毫无疑问 ,学校是我们社会赋予作为我们孩子受教育的主要场所,所以当我们意识到孩子需要食育的时候,首先第一步就是支持学校建立起食育课程。
但学校作为一个公共场所自然也有其局限性 ,让孩子在更充满安全感的家庭中参与烹饪,恰恰是食育回归生活的基础 。
而社区中的公共空间、农场等场所,可以让孩子有更全面的参与种植、生产 、食用设计等食育的内容 ,建立更广泛、更深入的兴趣,更可以增加孩子的社会参与感。
政府的政策,可以为食育行业的发展推波助力(如同日本的《食育基本法》)。而社会组织的参与,更是可以从更全面的视角去辨别食育所能解决的社会问题与家庭个案 ,更有针对性的利用与发展食育的优势 。
所以食育,是一件与整个社会都有关系的事。小到自己的家庭,大到社会组织、政府以及整个社会 ,都可以成为食育推进中的一个重要的组成部分。
所以不要小看自己的参与,要尝试在家鼓励孩子参与烹饪,支持社区或者孩子的学校开展食育的活动或者课程 ,推广食育理念改善身边小圈子对食物与教育的看法。(台湾的主妇联盟就在食育上做了很多工作,从而让更多孩子受到了更加优质的食育)
美国可食校园计划中提到为什么要教小朋友烹饪,即“开办食物教育课程目的是使学生获得知识和价值观 ,从而能够自主挑选健康的,社区友好的,以及环境友好的食物 。
在这个过程中 ,孩子们还能获得如沟通能力 、自我与社区管理、灵活度、坚持不懈等生活技能。 ”
我们现行的学校课程,往往是以教授一些抽象的学科知识为主的课程,这种教育归根结底还是为了教授知识。
而食育本身是生活教育的一种,其脱离了抽象的学科知识 ,表面上以教授一种必要的生活技能为主,实际上在教授技能的同时让孩子体验一些必要的感受与自身积累一些重要的经验,形成有助于其成长的品质 。所以食育是一种回归生活的教育 ,更是一种回归教育的生活。
看了这三点,不知道你有什么感觉,但我却是确确实实的被刷新了对食育的看法。
食育并不是营养教育 ,也不是学校开的一门课程,甚至并不是一个单纯的教育类型 。
其只有在汇聚了社会各个方面力量的基础上,通过使孩子参与生活必要技能的学习与实践 ,实现以生活来做教育,再达到教育回归生活的目的。
看似简单的吃饭问题,实际上却是涵盖食物与人的方方面面 ,而食物本身的丰富性也大大拓展了教育的内容与形式,从自然与人的关系,到烹饪过程的实验,再到菜品的食物设计的美感 ,最后到生活中完整家务的感知。
5月20日是第24个“中国学生营养日”,为了引导学生养成科学的生活方式和饮食习惯,柴桑小学围绕“认识影响行为 ,行为决定健康”开展主题教育活动 。
据了解,不少学生存在不合理饮食习惯。如早餐不吃或少吃,在回家途中吃街边的煮串 、炸串 ,冷饮、零食、儿童食品也很受学生欢迎但如此饮食很容易导致营养的偏差 、缺乏,若长此下去会形成不良的饮食习惯,难免让人担忧。活动中 ,学校通过开展国旗下讲话、主题班会等行式,重点向学生宣传普及营养科学与食品卫生知识,引导学生纠正不良饮食习惯 ,并帮助学生建立“合理分配三餐,少吃零食,饮清淡饮料 ”的科学饮食观念 。并让学生设计一份营养早餐,促进学生参与营养健康的自我管理。
通过此次教育活动 ,让学生了解了均衡营养对身体的重要性,使其形成了正确的营养观和健康观。
现代学生中挑食、厌食 、偏食者日益增多,同时由于长期缺乏合理营养知识 ,片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,导致学生中营养不良者日益增多,偏瘦、肥胖、营养不良等侵蚀学生健康 ,为成年后罹患心脑血管病 、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。
5月20日是第23个中国学生营养日,为增强学生饮食健康意识,二十三中小学充分利用宣传展板 、学生小报、主题班会、讲座等形式举行“中国学生营养日”宣传教育活动 。
李根元校长在今天的升旗仪式后 ,针对学生平时饮食 、生活习惯等,以常见的实例、生动幽默的语言向学生宣传了合理营养膳食的重要性,教育学生养成不挑食、少吃或不吃油炸食品等 ,养成健康的生活习惯。
校医还给学生开了“学生营养 ”处方:早餐可按照“五谷搭配 、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则,应有粥类 、面点类、冷菜类等三部分组成,尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求,在餐后加一份瓜果补充维生素;午餐应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物。晚餐应包括瓜果蔬菜类 、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物 ,所占比重分别为60%、10% 、30%左右较为适宜 。
通过宣传教育使学生获得了更多的.健康常识,纷纷表示在以后的生活中尽量不挑食、偏食、厌食等。
在第25个“全国学生营养日”来临之际,为了让孩子们具有正确的饮食营养观念 ,培养小学生的良好饮食习惯,5月20日,龙居镇中心小学开展“营养与健康”主题教育活动。
一是通过校园广播 、校园网、宣传栏等途径 ,让孩子们明确开展“营养与健康 ”主题教育活动的意义 。注意每日营养,是小学生强健体魄和维持正常学习活动的有效保证。
二是各班通过健康教育课,教育孩子们不到路边小摊及不卫生的饮食摊点购买食品 ,教育孩子们不挑食、不偏食,培养良好的科学饮食习惯。
三是各班出一期“营养与健康”主题黑板报 。
四是各班召开“营养与健康”主题班会。各班班主任向学生们介绍蔬菜 、肉食类、水果等食物富含的营养素以及对人体生长发育的不同作用,从均衡营养的角度阐述了合理膳食的方法和注意事项。
活动的开展 ,让全体学生充分认识了营养健康的重要性,教育孩子们从小树立食育理念,促进身体健康 。
评论列表(4条)
我是隐神号的签约作者“陌凉城北”!
希望本篇文章《如何教育孩子不要浪费粮食?》能对你有所帮助!
本站[隐神号]内容主要涵盖:生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览:这种方式有点不太合适,因为这样可能对孩子很深的影响,父母除了让孩子们懂得粮食来之不易,除了减少不必要的浪费外,还要教会孩子决定自己身体的饥饿需求,从根源上杜绝孩子浪费粮食的机会...