家庭生活小常识100条
(一)治脏妙法
1 、铝制锅盆有了油污后用一把鸡毛沾水擦试 ，污垢便易擦掉 。
2 、屋内有烟味 ，在开窗通风的同时，可在室内不同位置放几条湿毛巾 。
3、不慎打破玻璃器皿后，可用洗皂在附近地面上来回擦试 ，玻璃碎屑就会粘在肥皂上。
4、门窗或抽屉开关不灵活 ，可用肥皂涂在转轴处润滑。
5 、把酵母拌上蜜或糖，放在蚂蚁出现的地方 ，几天后 ，蚂蚁便会绝迹 。
6 、用芋头片擦皮鞋，能使鞋光亮如新 。
7、刷碗时在水中加些醋 ，油渍容易洗掉。
8 、在茶壶或锅里煮土豆皮 ，能够消除壶 、锅中的水垢 。
9、把潮湿的茶叶渣撒在毯子上，用扫帚扫刷 ，可清除上面的灰垢 。
10 、用吃剩的樱桃核或碎蛋壳 ，加上水和两三勺醋，可以洗刷净长颈玻璃瓶里的水垢和黑斑。
11 、用毛巾或布片沾着搅匀的蛋白汤刷洗皮衣服 ，可使皮面恢复原有的光泽 。
12、磨刀时 ，先将刀放进盐水中浸泡二 、三十分钟，然后边磨边沾盐水，既磨得快 ，又可以延长刀的使用寿命 。
13 、新铁锅使用前 ，放些盐在锅里炒一会儿，可除脏除锈。
14、洗绸缎等丝织品时 ，在水中加点醋 ，可使丝绸保持原有的光泽和色彩 。
15 、冬天把水灌满磕瘪的铝水壶中，水结冰时体积膨胀 ，就会把磕瘪处顶起来 ，使之复圆 。薄铁皮容器也可用此法。
16 、用烧开的水加些醋冲洗暖瓶胆，可以除去里面的水垢 。
17、沾在玻璃上的油漆 ，用醋浸软后就能擦掉了 。
18、在牙膏或牙粉上滴一二点醋来刷牙 ，能除去牙齿上的烟垢，但刷后要用清水漱洗干净。
19 、不锈钢上的水垢 ，可以用白醋洗掉。
20 、洗蘑菇时 ，先放在食盐水里浸泡一会儿，就容易把泥沙洗净了 。
21、用盐水擦试灯泡和其它玻璃制品，可使之光亮照人 。
22 、草帽 、藤椅旧了 ，可用盐水洗刷。
23、木制家具被油类沾污后 ，用精盐水浸泡过的稻草灰擦拭，油污即可除掉 。
24 、衣服上有**汗渍 ，可用百分之五的食盐水揉洗 ，再用肥皂洗涤 。
25 、切过鱼的菜板常留有腥味，可撒上点醋 ，干后再用水冲一下 ，就可以除去腥味。
26、冰箱的除冰设备不灵，冰霜积得太厚 ，可用小型喷雾器喷洒热水 ，使之消融 。
27 、领带皱了，卷在圆筒状的啤酒瓶或大茶杯上 ，待第二天清早用时 ，皱褶就消失了 。
28 、迭好收藏的呢绒大衣，拿出要穿时，可用小型喷雾器在衣服打皱的地方喷一些水 ，再吊挂一天 ，将皱纹和樟脑味去掉。
29、家用电视罩要有开孔，否则影响空气流通 ，使潮气侵袭机蕊 。
30 、油腻的碗碟用具 ，用废茶叶擦洗，油可立除 。
31 、调合漆、清漆等存放时 ，在油漆表面上盖一层塑料薄膜 ，并使接触处没有气泡，则可长时间保存而不起硬皮。
32、衣服有了血污 ，必须用冷水或洗涤剂洗 ，千万不要用热水烫 。
33 、绒衣 、绒帽、大衣领等的毛绒倒伏时，可将绒面对着热气 ，用毛刷梳刷 、使之复原 。
34 、衣物上的拉锁发涩 ，用蜡在小齿上擦一玻，就好拉了。
35、想使绳子更牢固，可以在水里浸一浸 ，会比干的结实。
36 、衣服弄上墨渍 ，可先用水浸，然后用漂白粉或草酸搓洗 ，即可除污 。
37 、如果衣服上沾了沥青 ，新迹可用汽油或松节油揉搓;陈迹可将污迹处浸在乙醚、松节油一比一的混合溶液里，等污迹变软后 ，再用汽油擦除 。
38 、鞋油内加少许醋 ，擦出的皮鞋会更光亮。
(二)烹调常识
39 、在饼干罐里放上几块方糖，可以保持饼干甜脆 。
40、炒菜花时 ，在油锅里放少量牛奶 ，味道会更加鲜美 。
51 、用烧开的米汤浸泡木耳，会使木耳发得肥大 、松软、味道亦鲜美。
42、切葱和辣椒时 ，把刀上沾点凉水 ，就不辣眼睛了 。
43 、将大豆腐泡在水里，撒上点盐，就能存放久一些 。
44 、在宰杀鸡、鸭 、鹅等家禽之前 ，给它们灌进一汤匙酒 ，煺毛时会又快又净。
45 、炒肉丝、肉片时，先用淀粉 、酱油拌一下 ，不但能保护维生素和蛋白质 ，而且鲜嫩可口 。
46 、煮汤过咸时，加放几片生土豆片 ，待土豆片煮烂后立即捞出 ，汤的咸度就会降低 。
47、煮羊肉时，把一个粘上许多小孔的白萝卜放在锅里 ，半小时后捞出 ，肉的膻味就会少了。
48 、鲜生姜易失去水分，如果把生姜洗净后埋入盛食盐的罐里 ，就可较长时间保持新鲜 。
49 、饭串烟 ，可用一根葱插入锅内，盖紧锅盖，过一会儿串烟味就消失了 。
50、炒黄豆芽时 ，加进几滴黄酒再放盐 ，可除掉豆腥味。
51 、煮饭时，往水里加入几滴陈醋 ，煮出的米饭会更洁白。
52 、炒茄子时 ，在锅里放点醋，炒出来的茄子颜色不变黑 。
53、用醋浸泡生鱼 ，可防止腐败变质 。
54、生渍酸菜时 ，在缸内放点盐，可防止腐烂。
55 、煮有裂纹的鸡蛋时 ，可在水中少加点盐 ，蛋白就不会外流了 。
56 、做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软 ，蜂窝眼多 。
57、烧菜时加些醋 ，可以促进菜中钙 、磷 、铁等成分的熔解、吸收。
58 、炒辣椒时放点醋，不仅能减少一些辣味，还可使辣椒中的维生素丙不致丢失 。
59 、烧煮牛肉时加点醋 ，会使牛羊肉加速煮烂 。
60、烧土豆时放少量的醋 ，可使烧出来的菜脆软适口。
61 、剖鱼时如把鱼胆弄破了，可在被鱼胆汁污染的鱼肉部分涂些苏打 ，溶解后 ，再用清水冲去 、，鱼肉就没有苦味了 。
62、油炸食品时 ，在油锅里少放一点盐 ，油就不会外溅了 。
63 、煎鱼前放进盐水中洗一下，可去掉泥土味和腥味。
64 、鱼煎时容易沾锅 ，可先把油锅烧热 ，用生姜片，把锅底擦一遍 。
65、不新鲜的鱼 ，用盐把鱼里外擦一遍 ，待一小时后再用锅煎，味道鲜美些 。
66、为了保持冷藏效果，冰箱里的食物与食物之间应保持间隔 ，促成冷气对流。
67 、饺子出锅后 ，先放在温水中浸一下，表面糊精溶去 ，就不会互相粘了。
68 、用花生油炒菜 ，先放盐可以消除油中残留的微量元素，粗盐比精盐的去毒效果更好 。
69、用芋头做菜时 ，皮不太容易剥掉 ，如放在热水里烫一烫，就容易剥了 。
70 、胡萝卜素溶解在油脂中 ，才能被人吸收 ，含胡萝卜素多的蔬菜，最好用食用油烹调 ，或切块与肉炖 ，营养最佳。
71 、煮肉时，可在锅里加上一二两个山楂，这样烂得快 。
72、食用油不宜长期盛在塑料桶里 。油脂长期与聚乙稀塑料接触 ，会逐渐把塑料中的低分子物质浸溶出来 ，使油味不好吃。
73 、吃了葱 、蒜后，嚼一两片茶叶 ，或喝一杯浓茶 ，可除去嘴里的葱、蒜味 。
74 、想吃馒头，没有面肥可用醋一两 、温水七两和面 。一分钟后 ，再加一钱小苏打便可以蒸出松软的馒头来。
75、炒鸡蛋时滴几滴酒 ，炒出的菜松嫩鲜美 。
76 、咸肉存放过久会有一股蛤喇味，如在烹调时 ，放几片白萝卜 ，蛤喇味就会减轻 。
77 、做辣白菜时需要许多蒜，剥起来费事 ，可将蒜放在水中泡一会儿、一搓蒜皮就掉了。
78、烧牛肉时 ，放少许雪里蕻，可增加鲜味 。
79 、烧豆腐时，加一些豆腐乳(或汁) ，食之异香可口 。
(三)保健应知
80 、在洗头的热水中 ，加进一点陈醋，可防脱发和生头屑。
81、理发吹烫前 ，先在头上喷洒一点醋 ，发型可保持很久。
82 、鱼骨卡喉时，可喝几口醋 ，使鱼骨酥软下去 。
83 、鸡苦胆可治百日咳 ，服时将苦胆刺破，加入白糖 。一至二岁小儿 ，可两天服一次。
84、头发开叉后 ，要将开叉的部分煎去，每隔6￣8个星期修剪一次 ，会使头发越长越好 。
85 、用艾叶十二克 ，鸡蛋二个，加水放在砂锅内用文水煎煮，鸡蛋熟后去壳再煮十五分钟 ，吃蛋饮汤 ，能起保胎 、安胎的作用 。
86、人坐久了突然站起来，会感到眼睛发黑 ，直冒金星 ，如果坐换岫?实倍抖督牛?突岷枚嗔恕
87 、有慢性腰疼病的人，可在平地上退着走 ，膝盖不要弯曲 ，同时甩开两臂均匀呼吸，每早锻炼半小时左右。
88 、洗澡时 ，往水里加入少量盐 ，可以治疗过敏性皮炎 。
89、大蒜有杀毒消炎作用，常吃能杀死口腔中的细菌 ，对预防肠道传染病也很效果 。
90 、免肉在日本被称为?美容肉? ，有助于年轻妇女保持容貌年轻，体态俊美。
91 、茶里含有一种单宁酸，很多药物容易和它发生化学作用 ，减低药效 ，甚至等于白服，因而不要用茶水服药 。
92、用新鲜的山蕨菜清炖羊肉 ，喝汤吃肉 ，有治疗慢性气管炎之效 。
93、妇女在妊娠期间，尽量不要长期应用四环素 、链霉素 、索密痛、安痛定 、冬眠灵 、晕海宁、扑尔敏等药物。因为它们对胎儿的发育都有不良影响 。
94 、大葱 、姜、蒜可以治疗冻疮 。把它们研碎了 ，涂在冻伤处 ，效果良好。
95 、有些人脚爱出汗，用明矾热热后 ，研成粉末 ，撒在鞋内，脚汁会明显减少。
96 、碘酒和红汞药水不能一起用 ，因为碘酒和汞混合会起化学反应 ，形成有毒的碘化高汞 。
97、青年人脸上长了粉刺可擦少量的松药膏，或服用维生素B和C类药物 。
98 、太极拳的动作舒缓 、平稳、协调、特别适合治疗高血压 、神经衰弱 、溃疡等疾病。
99、断奶后的婴幼儿每天吃四次饭最好 。午饭可以多吃些，晚饭不宜过饱 。
100 、黄芪与小米能治白带过多 ，方法是各取三十克 ，入锅熬至粥状，日服一剂 ，分三次服。
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