1 、食物不同：北方过冬至更多是吃饺子，喝羊肉汤。俗话说冬至到 ，吃水饺 。在中国北方有冬至吃饺子的风俗 ，流行冬至当天喝羊肉汤，寓意驱除寒冷 。南方过冬至更多是吃汤圆，赤豆粥等 ，苏州还有饮用冬酿酒习俗。
2 、习俗不同：南方过冬至还有一些人会祭祖拜山的风俗 ，寓意着家庭团聚，祈福安康。
3、温度不同：北方冬至温度较低 ，可能绝大部分北方地区冬至这天都会下雪 ，所以北方人过冬至会穿得很厚，而南方地区冬至时节温度可能还不算最低的时候 ，像海南省和广东广西可能还是比较暖和的时候 。
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注意事项：
冬至 ，是北半球一年中白昼最短的一天，冬至是养生的大好时机 ，主要是因为气始于冬至 。因为从冬季开始 ，生命活动开始由衰转盛，由静转动 ，构成了自然界与人体的平衡与和谐。
此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰 ，达到延年益寿的目的 。冬至时节饮食宜多样，谷、果 、肉 、蔬合理搭配，适当选用高钙食品 。
百度百科-冬至
南北方不同的地域 ，冬至吃的食物也会不一样吗？
1 羊肉
冬至开始 ，民间便开始从这天“数九 ”。对于老百姓来说，冬至莫过于吃 。北方有冬至吃羊肉的习俗 ，因为冬至过后天气进入最冷的时期 ，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效 。羊肉性温 ，能抵御风寒、补身体 ，对风寒气喘 、肾亏阳痿 、气血两亏、腰膝酸软 、肢冷腹痛 、面黄肌瘦等症状有疗效。冬季人体阳气内藏，肾阳不足 ，容易出现手足冰冷 ，面目无华、体虚乏力等症状，而羊肉味甘而不腻 ，性温而不燥 ，历来被视为补阳佳品 。冬季适当进食，可有效缓解上述症状 。
2 狗肉
北方不少地方有冬至吃狗肉的习俗。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉 ，觉得味道特别鲜美 ，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉 、羊肉以及各种滋补食品 ，以求来年有一个好兆头。
小贴士：吃完狗肉火锅后不宜喝茶 ，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合 ，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质 。这种物质具有一定的收敛作用 ，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘 。所以 ，吃狗肉后应该忌喝茶。
3 馄饨
在北京 ，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面 ” 。过去北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选 。馄饨名号繁多 ，江浙等大多数地方称馄饨 ，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤 ，四川称抄手 ，新疆称曲曲等等。
4 饺子
农历二十四节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗 。关于冬至吃饺子的民间传说很多 ，最主流的说法是源自于张仲景 。
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官 ，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见不少乡亲的耳朵被冻烂了 ，心里非常难过 ，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉 、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟 ，捞出来剁碎 ，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟 ，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃 。服食后 ，乡亲们的耳朵都治好了 。后人学着“矫耳”的样子，包成食物，也叫“饺子 ”或“扁食 ”。
又是一年冬至将至 ，它虽然是节气 ，但也是传统节日之一，所以人们比较重视 。民间有“冬至大如年”的说法 ，可见人们对该节气的重视程度 。这样重要的日子 ，当然少不了吃传统食物了。冬至南北方吃的食物也不一样。下面就给大家分享一下南北方冬至吃的美食 。
一、北方地区冬至美食：1.羊肉北方地区有冬至节气吃羊肉的风俗习惯，由于冬至节气之后气温进到最凉的阶段 ，在这时吃上一锅炖羊肉 ，更有保暖滋补养生的双向作用 。羊肉温性，能抵挡寒症.补身体 ，对寒症喘气.肾透支勃起障碍.气血亏虚.腰酸腿软.肢冷腹疼.面色暗黄等病症有功效。冬天身体气血内藏 ，脾肾虚，非常容易发生手脚冰凉 ，相貌素淡.身体疲乏等病症 ，而羊肉味甘而不腻，温性而不燥，历年来被视作阴补阳上品 。
2.馄饨在北京 ，有句歇后语叫“冬至节气馄饨夏至面 ” 。以往北京有冬至节气吃馄饨的观点 ，馄饨这类代表阖家团圆的食材可谓是冬至节气饭桌上的优选。馄饨称号多种多样，江浙等大部分地区称馄饨 ，而广东则称云吞面 ，湖北称包面，江西称白汤 ，四川称老麻抄手 ，新疆称曲曲这些 。
流传汉代时，北方地区匈奴人常常搔扰边境 ，老百姓不安宁 。那时候匈奴人部族含有浑氏和屯氏2个头领 ，十分残暴。老百姓对其痛恨之极，因此用饺子馅包成角儿 ，取“浑 ”与“屯”之音 ，呼作“馄饨 ” 。恨以食之，并求平复战争，能过上安宁日子 。因起初做成馄饨是在冬至节气这一天 ，因而在北京冬至节气这一天每家每户都吃馄饨。
3.狗肉一些体质虚寒和身患风湿病等病的人 ，在寒冬时节，多吃些狗肉是有优势的 。但不适合盲目跟风食狗肉 ，以防服用狂犬病肉 ，沾染狂犬病毒 。狗肉属热性食物，一次不适合吃多。凡患干咳.发烧感冒.发烫.拉肚子和阴虚内热等非阴虚内热性传播疾病的平均不适合服用。
4.水饺阴历二十四节气中的冬至节气 ，在我国华北地区民俗有着吃饺子的习俗 。有关冬至吃饺子的民间故事许多 ，最核心的观点是源于于张仲景 。
二 、南方地区冬至美食：1.汤团大概从宋代逐渐，中国人们在元宵佳节吃汤圆。明朝清代之后 ，江南人也是有在冬至节气以汤团祭祖.送灶神的 。顾禄在《清嘉录》（1830）卷十一里记述：“比户研磨成粉为团 ，以糖肉豆角沙，芦菔丝为馅 ，为祀先送灶神之品 ，并以馈贻，名曰‘冬至节气团’ ” 。
在其中汤团还分尺寸，有馅而大的称之为粉团 ，是夜里祭祖的贡品 ，无馅较小的食粉圆，是早晨祭神的贡品。
2.广式烧腊冬至节气这一天 ，大部分广东人都是有“放肉”吃冬至节气肉的风俗习惯 。在其中 ，广式烧腊便是广东人冬至节气饭桌上不可或缺的传统的食品类 。一家人在祭祖之外，提前准备一些香肠腊肉香肠吃一顿 ，以祈祷明年能红运当头。
腊肉早已从此不仅仅有香肠 ，腊鱼.香肠腊肉.腊鸭.腊鸡等也被搬上饭桌，那一煲煲油汪汪.热腾腾的腊味煲仔饭也是随便地俘获大家那颗持续追求完美美味食物的心 。
3.甜丸流传汉朝冬至节气已经有“进酒肴 ，谒贺君师耆老 ”的风俗习惯 。宋.元至今 ，潮俗风靡吃甜丸。甜丸即是用檽米研磨成粉和水搓丸熬成的甜汤，是冬至节气日极具象征性的食品类 。冬至节气前 ，农家院家庭主妇陆续舂粘米粉（今多见机械设备辗制） ，有的互利互惠，赠予亲朋好友 。
冬至节气这一天一早，家里大人小孩通常围坐竹葫或大菜盘四周 ，分别获取事先用粘米粉和水搅揉成的粉团 ，以双手揉成弹球一样的肉丸子，叫“冬至节气丸 ”。“冬至节气丸”代表着岁暮之时一家人圆圆满满。有的“冬至节气丸 ”还进行橙糕.瓜册糖.豆砂等作包馅 ，别名“鸭母氽 ” ，“冬至节气丸”可随意搓得大小不一良莠不齐，取“公孙丸”好运气 。广东潮汕有“冬至节气丸 ，一食就过春节 ”的民间谚语 ，别名“添岁 ”，表明年虽都还没过 ，但大伙儿已加了一岁 。
4.九层糕台湾还储存着冬至节气用九层糕祭祖的传统式 ，用粘米粉揉成鸡.鸭.龟.猪.牛.羊等代表吉祥如意钟意福禄寿喜的小动物，随后用笼屉分层次把它蒸成 ，用于祭祖 ，以表没忘记老祖先。
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希望本篇文章《北方过冬至和南方过冬至有什么区别？》能对你有所帮助！
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